中津市地域包括支援センター三光園便り

  

梅雨の時期、いかがお過ごしですか？
私の住む耶馬渓町では、田植えも終わり、穏やかな毎日を過ごしています。
今年は、家の田植えを手伝うつもりでいたのですが、天候の為に予定がずれて・・・残念ながら
手伝う事ができませんでした。
耶馬渓町では水不足が心配されていた地区もあったようですが・・・
今回の雨で大丈夫の様ですね。水不足も困りますが、昨年の様な大水害が、
今年は起きないように祈るばかりです。

去る、6月17日、鶴居校区にある「鶴の家」にて男性料理教室がありました。

メニュー
・そうめん
・天ぷら盛り合わせ
・胡瓜と若芽の酢の物



メニューは前回の料理教室の時に、皆で決めています。
参加者で話をしましたが、料理をする事は認知症予防にとても良いそうです。
何を作るか決めて、材料を確認し、買物に行き、調理をして、味見をして・・・
考えて行動するこの工程が、良いようです。普段、料理をしない方は是非やってみてはいかがでしょうか？

天ぷらの材料になる海老と格闘しています。
海老の細かい処理に悪戦苦闘し、この後、腰痛も悪化したようでした。



めんつゆも手作りです。



暑いのに沢山の天ぷらを揚げています。





恒例の記念撮影です。



最後になりましたが、今の時期は食中毒がとても心配です。
手洗いや、食品管理に気をつけて、美味しい物を食べて、梅雨を乗り切って下さいね